Freshprince » Specials » Vette vis
Freshprince: Informatie van A tot Z

Vette vis en de gezondheid, waar op letten?

Vette vis en de gezondheid, waar op letten? Is vette vis gezond? Er zijn verschillende soorten vette vissen, zoals gerookte zalm, tonijn en makreel. Maar hoe zit het eigenlijk met de gezondheid hiervan? Zijn alle vette vissen gezond?

Vette vis en de gezondheid

Over het algemeen wordt gezegd dat vette vissen gezond zijn. Ze bevatten veel eiwit en gezonde vetten, waaronder de omega 3 vetzuren. Ook bevatten ze veel goede mineralen en vitamines. Toch zit er per vette vis verschil in of het goed voor het lichaam is.

Vervuilde wateren en kwik

Omdat de wateren door milieuvervuiling erg vervuild zijn geraakt treft dit ook de vette vissen. Hierdoor bevatten vissen namelijk kwik. De kwik die de vissen heet is de zogenaamde methylkwik. Deze kwik blijft vooral in vet zitten. Van vissen met een hoge hoeveelheid kwik wordt geadviseerd om ze niet of nauwelijks te eten als je een zwangere vrouw of een jong kind bent.

Gekweekte vis?

Gekweekte vis is vis wat in grote tanks, baden of beschermde delen van de oceaan wordt gekweekt. De nadelen van gekweekte vis zijn dat ze vaak met vele duizenden opgepropt zitten in kleine ruimtes. Dit leidt tot een stijging van ziekten en parasieten die antibiotica en pesticiden vereisen. Deze zijn uiteraard niet goed voor het menselijk lichaam.

Waar op letten bij het kopen van vette vis?

Bij het kopen van vette vis is het belangrijk om de gezondste variant van je favoriete vette vis te kopen. Zo is voor tonijn de lichte tonijn (geelvintonijn) de gezondste keuze. Dit is voor zalm de wilde zalm uit Alaska en voor makreel de ongerookte variant.
Is haring gezond?

Is haring gezond?

Van haring zijn er verschillende soorten, waarvan in Nederland de Hollands Nieuwe (maatjesharing) het bekendst is. Haring is vers, in blik en in glas beschikbaar. Hiervan is de verse haring het gezond…
Is pangasiusfilet gezond?

Is pangasiusfilet gezond?

De pangasiusfilet (pangafilet) is filet van de pangasius. Dit is een vis die voor 90% in Vietnam gekweekt wordt. Bij de Mekong-rivierdelta die een niet erg schone rivier is. In hoeverre heeft de panga…
Is ansjovis gezond?

Is ansjovis gezond?

Ansjovis is bekend als smakelijke pizza topping. Alleen wat is ansjovis eigenlijk? Het is een straalvinnige vis die vers, in blik en in glas verkrijgbaar is. Welke van deze is de gezondste uitvoering…

Is makreel gezond?

Makreel is een vette vis die zeer aan te bevelen is binnen een gezond dieet. De slanke torpedovormige vis is rijk aan essentiële vetten, vitaminen en mineralen. De omega 3 en omega 6 vetten zijn in gr…
Is tonijn gezond?

Is tonijn gezond?

Van tonijn zijn er verschillende soorten, de meest bekende is de Albacoretonijn. Tonijn is vers en in blik beschikbaar, beide passen in een gezond dieet. Wel moet je oppassen met het kwik dat in tonij…
Is paling gezond?

Is paling gezond?

De paling is een bekend Nederlands product. Het is een langwerpige vette vis die een aantal goede gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. De paling is verkrijgbaar als kweekpaling en als wilde paling…
Is gerookte zalm gezond?

Is gerookte zalm gezond?

Zalm staat er over het algemeen bekend om dat het gezond is. Het heeft een goede voedingswaarde. Gerookte zalm bevat onder andere veel eiwitten en gezonde vetten, toch is zalm in verschillende soorten…
Gepubliceerd door Freshprince op 11-12-2014, laatst gewijzigd op 21-01-2016. Het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.

Bronnen en referenties
  • Inleidingsfoto: Meditations, Pixabay
  • http://www.ingevanhaselen.nl/voeding/zijn-sushi-gerookte-zalm-en-gestoomde-makreel-gezond/
  • http://www.optimalegezondheid.com/alles-over-gekweekte-vis/
Schrijf mee!